Ninja Crispi zmienia sposób przygotowywania przystawek na przyjęciach.

Nie jestem obcy Możliwość smażenia na powietrzu(Do ciebie) Kilka moich ulubionych modeli frytkownic powietrznychMocny mechanizm ogrzewania konwekcyjnego służy do ponownego nagrzewania resztkiprażenie الخضروا، ĆGrillowanie mięsa Szybko, z chrupiącym wykończeniem przypominającym prawdziwe smażenie w głębokim tłuszczu – bez użycia oleju. Ale po użyciu Ninja Crispi - To wyjmowana frytkownica powietrzna, łatwa do przechowywania - a moje zainteresowanie chrupiącymi skórkami przerodziło się w coś zupełnie nieoczekiwanego: sosy.

Przygotowanie sosu w frytkownicy powietrznej Nie To naturalne. Sosy zawsze przygotowywano na kuchence – składniki gotowano w garnku lub na patelni, a następnie wlewano do naczynia żaroodpornego. Być może kiedyś przeniesiono je do piekarnika, aby uzyskać grillowaną skórkę z serem. Ale dla mnie to się zmieniło: teraz mogę przygotować duży garnek pikantnego sosu buffalo z kurczakiem, zgrillować go i podać. و Przechowywanie resztek jedzenia w tym samym pojemniku.

Dlaczego ten sos do maczania jest idealny dla kucharza Ninja Crispi?

Wszystko to jest możliwe dzięki temu, że kuchenka Ninja Crispi została zaprojektowana z myślą o odłączaniu. Moduł PowerPod (nazwa firmy Ninja oznaczająca ręczny silnik konwekcyjny) można wyjąć z komory gotowania. Komora ta jest wykonana z przezroczystego szkła hartowanego. Jest na tyle ładna, że można jej używać jako naczynia do serwowania, a jednocześnie na tyle mała, że zmieści się w lodówce razem z innymi miskami. System gotowania Crispi zawiera dwie miski (jedną dużą i jedną małą), dzięki czemu można gotować w jednej, a w drugiej coś przechowywać. Dodatkowo, obie miski są wyposażone w pokrywki. Poniżej przedstawiam moją pełną recenzję urządzenia Ninja Crispi.

Przygotowywanie sosu do maczania we frytkownicy powietrznej może wydawać się nietypowe, ale ta metoda gotowania ma swoje zalety. Jest tak łatwa w czyszczeniu jak danie jednogarnkowe, ale gotuje się od góry do dołu, a nie od dołu do góry. Możesz gotować składniki bezpośrednio w misce frytkownicy powietrznej, zatrzymując się, aby podnieść urządzenie Ninja Crispi PowerPod i wymieszać w razie potrzeby. Gdy składniki będą już ugotowane, wystarczy dodać przyprawy i bardziej kremowe dodatki – śmietanę, jogurt lub majonez. Następnie posyp serem i odłóż PowerPod na miejsce, aby się roztopił, aż będzie zrumieniony i gładki. Twoja frytkownica powietrzna stała się teraz szybkim i wydajnym grillem. Nie ma potrzeby przelewania sosu do nowego dania – po prostu podawaj go bez dodatków.

Oto moje ulubione sosy do maczania, które można przygotować w urządzeniu Crispi Cooker.

Przepis na dip Buffalo

Ten przepis jest szybki w przygotowaniu i absolutnie pyszny. Wybór odpowiedniego sosu buffalo jest kluczem do jego sukcesu, więc koniecznie użyj swojego ulubionego.

części:

225 gramów bezkostnej piersi z kurczaka
¼ łyżeczki soli
Szczypta wzmacniacza smaku
½ szklanki jogurtu greckiego
55 gramów serka śmietankowego
2 do 4 łyżek ostrego sosu buffalo (najlepiej użyć sosu Gorące)
⅓ szklanki startego sera cheddar, plus szczypta do dekoracji
1 do 3 zielonych cebulek, pokrojonych w plasterki, oddzielając białą część od zielonej.

1. Ułóż plastry piersi kurczaka na kratce urządzenia Ninja Crispi, posyp solą i wzmacniaczem smaku. Piecz kurczaka w trybie pieczenia przez 10 minut lub do momentu, aż będzie upieczony, ale nie zrumieniony.

2. Wyciągnij ruszt spod kurczaka i wyjmij go. Rozdrobnij kurczaka widelcem bezpośrednio do miski Ninja Crispi.

3. Dodaj jogurt, serek śmietankowy, 2 łyżki sosu buffalo, ser cheddar oraz białą i jasnozieloną część dymki. Smaż przez kolejne 5 minut na ustawieniu do pieczenia chleba.

4. Ser i jogurt powinny być bardzo miękkie. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i spróbuj, czy potrzebujesz więcej sosu Buffalo. Rozłóż sos Buffalo na talerzu i posyp resztą sera Cheddar. Piecz przez kolejne 3 do 5 minut na ustawieniu do pieczenia chleba. Udekoruj posiekaną dymką i podawaj.

Jak zrobić francuski sos cebulowy

Nigdy wcześniej nie wyobrażałem sobie, że mogę karmelizować cebulę we frytkownicy powietrznej, ale we frytkownicy Crispi to działa. Nie zapomnij użyć wzmacniacza smaku glutaminianu sodu i sosu Worcestershire; dodają one tego intensywnego smaku umami, którego wszyscy szukamy we francuskim sosie cebulowym.

części:

2 średnie cebule (około 14 uncji), pokrojone w plasterki
2 łyżeczki oleju roślinnego
1 łyżka masła
¼ łyżeczki soli
4 uncje pełnotłustego kwaśnego mleka
3 uncje zwykłego jogurtu greckiego
¼ łyżeczki proszku cebulowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire
Szczypta wzmacniacza smaku glutaminianu sodu

1. Ułóż pokrojoną cebulę w małej miseczce Ninja Crispi. (Nie używaj siatkowego koszyczka). Polej ją olejem i solą. Delikatnie wymieszaj cebulę, aby pokryła się olejem, ale nie przesadzaj. Pokrój masło na małe kawałki i połóż je na cebuli.

2. Smaż cebulę przez około 30 minut na ustawieniu „pieczenie”, mieszając co 3 do 5 minut. (Cebula karmelizuje się niezależnie od metody gotowania). Pamiętaj o częstym mieszaniu. Ten krok jest ważny dla równomiernego usmażenia cebuli. Niektóre brzegi mogą się przypalić, co jest całkowicie normalne. To właściwie dobra rzecz.

3. Gdy cebula zmięknie i równomiernie się zrumieni, zdejmij patelnię z ognia i odstaw karmelizowaną cebulę do ostygnięcia na około 15 minut. Dodaj śmietanę, jogurt, proszek cebulowy, sos Worcestershire i glutaminian sodu. Podawaj w temperaturze pokojowej lub przykryj pokrywką Ninja Crispi i schłódź w lodówce do momentu schłodzenia.

Przepis na siedmiowarstwowy dip mięsny

Ten przepis idealnie nadaje się na przyjęcia. Jeśli jesteś gościem, zatrzymaj się na kroku 5, zamknij pojemnik pokrywką NinjaCrispi i umieść PowerPod w samochodzie. Podłącz PowerPod do gniazdka elektrycznego i zgrilluj ser tuż przed podaniem.

części:

450 gramów mielonego mięsa z indyka (lub innego rodzaju mielonego mięsa)
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 opakowanie przyprawy do taco (lub innej mieszanki przypraw według własnego wyboru)
Pokrojone oliwki (najlepiej zielone nadziewane papryczkami jalapeño)
½ puszki smażonej fasoli
½ szklanki kwaśnej śmietany (lub zwykłego greckiego jogurtu)
2 do 3 łyżek sosu salsa
pokrojona zielona cebula
½ szklanki startego sera cheddar

1. Rozrzuć proszek do pieczenia W rękawiczkach wymieszaj mieszankę z mielonym mięsem z indyka. Dzięki temu mięso się zrumieni i pozostanie delikatne.

2. Umieść mięso w pojemniku Ninja Crispi bez kratki. Uwaga: Na zdjęciu używam małego pojemnika, ale dip prawie się nie zmieścił. Myślę, że następnym razem użyję dużego pojemnika.

W trybie chlebowym smaż mięso przez 25 do 30 minut, obracając je co około 5 minut. Na początku będzie wyglądać nieco nieestetycznie – wierzch się zrumieni, a mięso od spodu będzie surowe; po prostu kontynuuj smażenie. Frytkownica powietrzna smaży od góry do dołu, więc obracanie jej podczas rozdrabniania mięsa to najlepszy sposób na jego równomierne usmażenie.

3. Gdy mięso będzie już prawie zrumienione i ugotowane, dodaj sól i przyprawę. Dokończ smażenie mięsa.

4. Wmieszaj oliwki do mięsa. Następnie połóż na nim sporą ilość oliwek. Rozłóż fasolę refried na mięsie. Na wierzchu umieść warstwę kwaśnej śmietany, cienką warstwę salsy, następnie dymkę i na koniec starty ser cheddar. Jeśli używasz małego pojemnika, delikatnie dociśnij dip, tak aby znajdował się tuż pod krawędzią naczynia. Nie pozwól, aby ser dotykał urządzenia PowerPod.

5. Smaż dip przez kolejną minutę lub dwie na ustawieniu do pieczenia chleba, aby roztopić ser, a następnie podawaj z frytkami, chrupiącym pieczywem lub między dwiema bułkami do hamburgerów, aby uzyskać dekadencką kanapkę Slow Joe's. Czemu nie?