Pierwsze spojrzenie na blender spiralny Ooni Halo Core: 3 rzeczy, które mi się podobały i 1, która mi się nie podobała.

Kiedy firma Ooni ogłosiła wprowadzenie na rynek nowego blendera spiralnego Halo Core, od razu przyszła mi do głowy jedna myśl: KitchenAid będzie miał poważną konkurencję.

Dostępny w serwisie Amazon za 599 dolarów , jego cena jest porównywalna z ceną popularnego miksera KitchenAid Artisan Plus, ale w porównaniu do zaawansowanego miksera spiralnego Ooni Halo Pro, który jest obecnie naszym najlepszym wyborem do wypieku chleba w naszym przewodniku po najlepszych mikserach stojących, charakteryzuje się bardziej kompaktową i przyjazną dla domowej kuchni konstrukcją.

Mimo że cena 599 dolarów jest nadal realną inwestycją, Halo Core wydaje się znacznie bardziej przystępne cenowo niż Ooni Halo Pro, który na Amazonie kosztuje 799 dolarów . Ponadto nie zajmie tyle miejsca na kuchennym blacie.

Dokładnie testowałem Halo Core i jest w nim wiele powodów do zadowolenia. Za kilka tygodni opublikuję pełną recenzję, ale na razie wymienię trzy rzeczy, które mi się spodobały, i jedną, o której powinniście wiedzieć.

Mikser spiralny Ooni Halo Core: co mi się podobało

1. Idealne ciasto

Mikser spiralny Halo Core, podobnie jak jego większy odpowiednik, został zaprojektowany specjalnie do pieczenia. Zamiast planetarnych mikserów stojących, do których przywykli domowi piekarze, model Ooni wprowadza do naszych kuchni profesjonalną technologię mieszania spiralnego.

Jak to działa? Hak do ciasta i miska obracają się wokół łamacza – stałego, pionowego metalowego pręta umieszczonego wewnątrz miski miksującej. Choć obserwowanie obracającej się miski jest zabawne, to nie jest to zwykła sztuczka.

Pręt łamający wyjmuje ciasto z miski miksującej podczas jej obracania, zapobiegając jego przywieraniu i eliminując konieczność zatrzymywania miksera w celu wyjęcia ciasta. Rozciąga również ciasto, zapewniając mocniejszą strukturę glutenu.

Eksperymentowałam z pieczeniem chleba i ciasta na pizzę i chociaż ciasto na pizzę wciąż rośnie w mojej kuchni, chleb smakował wyjątkowo. Mój mąż nawet nie zdawał sobie sprawy, że był robiony w domu.

Zauważyłem również, że proces wyrabiania przebiegał niezwykle płynnie. Zazwyczaj inne testowane przeze mnie miksery poruszają się po blacie, gdy hak do ciasta jest włączony, i mam wrażenie, że silnik pracuje na najwyższych obrotach. Jednak w przypadku Ooni Halo Core różnica była wyraźna. Mikser pozostawał idealnie nieruchomy, a ja nie wyczułem żadnego szumu elektrycznego ani nie zauważyłem żadnych oznak obciążenia silnika.

2. Zatrzymaj się na chwilę i kontynuuj

Sterowanie w Halo Core różni się od sterowania w jakimkolwiek innym mikserze pionowym, jaki testowałem wcześniej, ale w pozytywny i innowacyjny sposób. Pokrętło sterujące znajduje się na górze urządzenia, dzięki czemu jest łatwo dostępne zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Co więcej, wykorzystuje system procentowy, oferując 20 różnych ustawień prędkości. Można je obrócić zgodnie z ruchem wskazówek zegara raz, aby uzyskać 5% przy 60 obr./min, i zwiększyć do 100% przy 300 obr./min.

Panel sterowania podświetla się sekcjami, co pozwala wyraźnie zobaczyć ustawienie prędkości. To sprytne rozwiązanie samo w sobie, ale jeszcze bardziej zaimponowało mi to, że wystarczy nacisnąć pokrętło, aby urządzenie wstrzymało miksowanie. Ponowne naciśnięcie spowoduje kontynuację pracy od miejsca, w którym zostało przerwane. Może się to wydawać proste, ale moim zdaniem eliminuje to problem ręcznego zmniejszania prędkości, gdy chcemy wstrzymać miksowanie.

3. Podwójna trzepaczka

Nigdy wcześniej nie robiłam masła, ale ponieważ mój kolega zrobił je na Halo Pro, poszłam w jego ślady. Zaczęłam od zamontowania nakładki z podwójnym ubijakiem – która ma nawet wbudowaną przekładnię do szybkiego ubijania!

Mikser okazał się niezwykle wydajny, ubijając śmietanę kremówkę do konsystencji ubitych jajek, a następnie oddzielając tłuszcz od skrzepu. Pomijając szybkość, obserwowanie tego procesu jest fascynujące, a jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś masła, gorąco polecam spróbować.

Dodatkowa końcówka do ubijania udowodniła, że ​​Halo Core nie tylko doskonale wyrabia ciasto, ale również świetnie sprawdza się w kuchni przy wykonywaniu innych zadań związanych z pieczeniem.

Blender spiralny Ooni Halo Core: czego nie lubiłem

Jego wymieszanie ciasta nie było idealne.

Po sukcesie trzepaczki, nie mogłem się doczekać, żeby wypróbować silikonowe mieszadło do szybkiego przygotowania ciasta. Uwielbiam silikonowe mieszadło, którego używałem z KitchenAid Artisan Plus; zeskrobuje boki miski i dokładnie miesza mieszankę, eliminując potrzebę przerywania miksowania w celu zeskrobania składników z boków.

Halo Core zrobił to samo, ale miał problem z wmieszaniem masła do mieszanki, mimo że po dodaniu do miski było miękkie. Kiedy podniosłem głowicę miksera, zauważyłem duży kawałek masła wciąż przyklejony do trzepaczek.

Będę nadal testować jego możliwości wypieku ciast, zwłaszcza że inne recenzje wskazują na bardziej pozytywne rezultaty. Czekajcie więc na moją pełną recenzję.

الآن دورك

Myślisz o zakupie blendera Ooni, czy już go kupiłeś? Chętnie poznam Twoje opinie i doświadczenia w komentarzach poniżej.

---

---